பனை வெல்லம், பனை மரத்தின் சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய இனிப்பு. 2300வருடமாக பனைவெல்லம் தமிழர்களின் வாழ்வில் இணைந்தே வந்துள்ளது. பனை வெல்லத்தின் சில முக்கிய நன்மைகள்: இரும்புச்சத்து: இரத்த சிவப்பு அணுக்களின் உருவாக்கத்திற்கு இரும்புச்சத்து அவசியம். பனை வெல்லம் இரும்புச்சத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது இரத்த சோகை மற்றும் சோர்வு போன்ற இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் அறிகுறிகளைத் தடுக்க உதவுகிறது. மெக்னீசியம்: மெக்னீசியம் நரம்பு மற்றும் தசை செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. பனை வெல்லம் மெக்னீசியத்தின் நல்ல மூலமாகும். பொட்டாசியம்: பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்கவும், தசை செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. பனை வெல்லம் பொட்டாசியத்தின் நல்ல மூலமாகும். கால்சியம்: கால்சியம் எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். இது நரம்பு செயல்பாட்டிற்கும் முக்கியமானது. பனை வெல்லம் கால்சியத்தின் நல்ல மூலமாகும். வைட்டமின்கள்: பனை வெல்லம் வைட்டமின்கள் B1, B2, B6 மற்றும் C ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். இந்த வைட்டமின்கள் ஆற்றல் உற்பத்தி, நோயெதிர்ப்பு மண்டல செயல்பாடு மற்றும் செல் சேதத்தைத் தடுப்பதற்கு அவசியம். பனை வெல்லத்தை எவ்வாறு உட்கொள்வது: பனை வெல்லத்தை தேநீர், காபி அல்லது பானங்களில் இனிப்பாக சேர்க்கலாம். இது இனிப்பு வகைகள், கடலைமிட்டாய்கள் மற்றும் பிற இனிப்புகளில் வெள்ளைச் சர்க்கரைக்கு பதிலாக பயன்படுத்தப்படலாம். பனை வெல்லத்தை நேரடியாகவும் சாப்பிடலாம். குறிப்பு: அளவுக்கு மீறி எந்த உணவையும் உட்கொள்வது தவறானது. எனவே, பனை வெல்லத்தை மிதமான அளவில் உட்கொள்வது நல்லது